Balbina nace allá por 2017, producto de una excusa para comer un asado con amigos. Fue esa Scottish intomable la que dio inicio a esta aventura. Nos gustaba tanto tomar birra que pensamos que era fácil y nos largamos a hacerla. Fue duro al comienzo, pero mucho más para nuestros amigos que nos decían que estaba muy rica. Nos dimos cuenta un dia que con preguntar ya no alcanzaba, y entonces, había que empezar a capacitarse. Así lo hacemos desde 2018, constantemente, entendiendo que todavía hay mucho por mejorar. Sabemos que para ser grandes hay que crecer, pero no tenemos apuro . Mantenemos el espíritu Homebrewer, por encima de todo.
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